Så blev det lørdag, og det betyder ifølge madplanen sesamkylling! Er selv lidt spændt på om det lykkedes for mig, da jeg ikke har prøvet at lave det før. Men det lyder utrolig lækkert! Sesamkylling Ingredienser:  Kyllingebryst (efter hvor mange i er) Dijon sennep Sesamfrø Salt, peber Olivenolie Dip: Sød chilisovs Fremgangsmåde: Krydr kyllingekødet med salt og peber og pensl dem med sennep. Vend dem i sesamfrø og læg dem på en bageplade med bagepapir. Stænk med olivenolie og sæt dem i ovnen ca. 20 min ved 180 grader varmluft. Igen har jeg desværre ikke nogle billeder da jeg som sagt ikke har lavet det før, men tilføjer dem senere når jeg har lavet det 🙂 Tilbehør: Som tilbehør er...

Hakkedrenge er en klassiker på det danske middagsbord og det er nok de færreste fædre, som frivilligt vil bytte den gamle ven ud med en ny, sundere og billigere udgave. Jeg har byttet det hakkede oksekød ud med kidneybønner, som er et super alternativ til kød, hvis man er hoppet med på bølgen om et par kødfri dage om ugen, eller bare vil spare lidt penge. Oksekød med lav fedtprocent koster et sted mellem 55kr og 60kr pr. kilo, hvorimod kidneybønner koster under 30kr pr. kilo. Samtidig er der mange fordele ved at bytte kødet ud med bønnerne da de både hjælper med at sænke kolesteroltallet, sænke blodtrykket, styrke hjertet, forhindre diabetes, reducere kraftrisiko, slanke og styrke immunforsvaret. Så man...

Så blev det onsdag og det betyder at den står på bønnefritter og kylling til aftensmad. Utrolig simpelt! Bønnefritter Ingredienser: Frosne grønne bønner Olivenolie Groft salt Fremgangsmåde: Du kan med fordel tø bønnerne op i forvejen. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Fordel bønnerne på en bageplade og fordel lidt olivenolie ud over, drys salt over og mix det rundt. De skal have 30-40 min. Rør rundt i det engang imellem og hold øje med de ikke bliver for sorte.   Kylling Ingredienser: Kylling Krydderier Olie Fremgangsmåde:  Steg din kylling med dit favorit krydderi. Hvis det skal gå ekstra stærkt så skær kyllingen i tern.   Velbekomme 😀

Så har jeg fået stykket en madplan sammen for næste uge med nemme og sunde opskrifter, som ikke tager alt for lang tid at lave. Dertil har jeg lavet en indkøbsliste og en “basisliste” med de ting som de fleste nok har i deres køkken i forvejen. Men husk alligevel at tjekke om du mangler noget 😉 Madplan: Mandag: Spidskålssalat med sunde frikadeller Tirsdag: Squash “pizza” http://skyrskyrskyr.bloggersdelight.dk/squash-pizza/ Onsdag: Bønnefritter og kylling Torsdag: Bønnebøffer og grøn salat med perlebyg Fredag: Blomkålspizza http://skyrskyrskyr.bloggersdelight.dk/blomkaalspizza-fyldt-med-kaerlighed/ Lørdag: Sesamkylling på spinat med citron og sød chilisovs Søndag: Buffet/tøm køleskabet Indkøbsliste: 1 spidskål 2-3 æbler Mandler Tahin 500g hakket svinekød med lav fedt procent Kylling x2 (Alt efter hvor mange i er, bare der er til 2 dage) 1...

Så er det vist på tide at jeg kommer igang med bloggen igen efter en dejlig lang ferie! Turen til Kroatien var helt perfekt, lige på nær det sindsyge uvejr, som ramte os en enkelt nat. Jeg gav mig selv lov til at spise både slik, is, chokolade og chips. Behovet for at koble fuldstændig af fra hverdagen var stort, og jeg nød at jeg ikke skulle tænke på træning og kulhydrater. Men da vi ramte dag 12 kunne jeg godt mærke, at jeg var klar til at komme hjem igen og få gang i løb og sundere kost. Det er også bare vigtig at man giver sig selv lov engang imellem, men uden at det tager overhånd. Jeg har...