Lad os fortsætte hvor vi slap,  i “brødafdelingen” – eller det der skal forestille at være vores erstatning hertil. Det er nemlig lige præcis dér du skal lægge et fokus hvis du ønsker at tabe dig eller har svært ved det. Nemmere bliver det ikke når brød er en af  basis fødevarerne i vores danske kultur. Om det så er morgenbrødet en søndag morgen, frokosten, fødselsdagen eller en grillaften så optræder brød altid i forskellige afskygninger. Har du rygrad som en regnorm kan jeg godt forstå det er svært at undgå brødet. Jeg vil dog alligevel give dig endnu et alternativ, som måske kan hjælpe dig lidt på vej… Gulerodsboller med valnødder 10 stk. Ingredienser:  800g gulerodspulp 4 æg 3...

Efterårsferien er i fuld gang, og mon ikke det for de fleste betyder en masse hjemlig hygge med hjemmebagte, svampede boller og varm kakao – ren lykke for den mentale sundhed. Men skal vi kigge på den fysiske sundhed, kommer vi jo ikke udenom, at der findes en masse sundere alternativer…. Derfor får du en ny variant fra mig, så du stadig kan sidde med ved bordet når de andre mæsker sig med alt det “forbudte”. De fleste vil nok mene, at de egner sig bedst som en frokostbolle da de indeholder rødbede, men jeg synes sagtens man kan spise den med et stykke mørk pålægchokolade eller et stykke ost. På den måde føler du dig ikke helt sat af...

Yes, jeg gjorde det!!! Lige præcis den tanke løb igennem mit hoved da jeg løb over målstregen i søndags, til tiden 2 timer og 9 sekunder. Jeg var så lettet og stolt over mig selv og min krop, at jeg var lige ved at fælde en tåre. Da min faster og jeg stod sammen inden start, og var lige ved at dø af skræk, havde jeg ingen idé om hvordan jeg ville klare de 21 km, som lå lige foran mig. Op til havde jeg dog haft en ambition om at gennemføre den på 2 timer. Men så længe at jeg gennemførte ville jeg være tilfreds. De første 5 km gik lynhurtigt, men jeg kunne godt mærke på mine ben,...