Blandet salat med broccoli, soltørrede tomat og pære

En lille lækker salat, som kom til verden ved at fiske de bedste grøntsager ud af køleskabet. Dejlig sprød broccoli, søde rosiner og lækre soltørrede tomater – helt perfekt kombination. Prøv den 😉

Ingredienser: 

• 1/2 broccoli
• 1/2 icebergsalat
• 1 rød snack peber
• 1 håndfuld rosiner
• 6 syltede soltørrede tomater
• 50 g ristede mandler
• 1 store pære

Fremgangsmåde: 

Snit broccoli og iceberg fint. Skær rød peber, soltørrede tomater og pære i tern. Bland det hele sammen. Rist mandlerne og hak dem. Jeg brugte selv mandelsplitter, men det har ingen betydning. Lav eventuelt en dobbeltportion så du har rester til madpakken.

Velbekomme

Ps. Hvis du har nogle ønsker eller spørgsmål så skriv endelig 🙂 Rigtig god søndag.