Morgenmad – dagens vigtigste måltid

Jeg ELSKER morgenmad, og ikke mindst at eksperimentere og bruge tid på at lave den – til tider står jeg glædeligt en time tidligere op bare for at have god tid til at lave og nyde min morgenmad. Men nogle gange skal det selvfølgelig også gå lidt hurtigt – uden at gå på kompromis med sundheden!

Der har været meget snak frem og tilbage om, hvorvidt man behøver at spise morgenmad. Men jeg vil klart anbefale at men ikke snyder sig selv for dagens første måltid da kroppen, og ikke mindst hjernen har brug for energi og næring, inden arbejde, skole eller træning.

Min absolut favorit “hurtig morgenmad” er smoothie som både giver en dejlig mæthedsfornemmelse og smager super godt. Der er selvfølgelig uendeligt mange muligheder og variationer, men her har i en af dem.

Morgensmoothie

2 dl. ufiltreret æblemost

2 dl. skyr neutral

250g frosne hindbær (Husk at skylle dem hurtigt i kogende vand så eventuelle bakterier dræbes)

1 stk. lakridspulver fra urtekram el. friskreven ingefær

Det hele kommes i blenderen – men hæld juicen i bunden, så du ikke risikerer, at din blender brænder af. Hæld din smoothie i en shaker og tá den med i bilen eller bussen, på den måde kan du spare en masse tid, sove lidt længere og stadig få et godt og nærende morgenmåltid.

Så tænker du sikkert – Årh nej, så skal jeg jo vaske blenderen af… Neeeej, bare skil blenderen ad og smid den i opvaskeren. Jeg anbefaler dog, at du vasker kniven af i hånden så den ikke bliversløv.

Ufiltreret æblemost kan købes i bl.a. REMA og Netto. De gyldne dråber kan godt være rimelig dyre – hold derfor øje med tilbud i REMA til 10kr literen.

Den guddommelige skyr hører heller ikke til de billige råvarer – hold derfor øje med Netto, de har nogle gange tilbud til 19,95 kr literen. Slog selv til i sidste uge og købte 6 liter 😀