Mie Damsted Jørgensen
Du har nok undret dig over, hvorfor min blog hedder ”Skyr Skyr Skyr”. Men forklaringen er meget simpel. Jeg elsker skyr og spiser det hver eneste dag. Enten til morgenmad, mellemmåltid eller bruger det i madlavning generelt. Jeg stødte første gang på det lille vidunder produkt i starten af gymnasiet, hvor en veninde introducerede mig til det. Siden da har jeg ikke kunne leve uden. Derfor virkede det meget naturligt at opkalde min blog efter det der (mad mæssigt) fylder mest i min hverdag. Noget af det mest ”sindssyge” (som nogle nok vil mene det er) jeg nogensinde har lavet er risalamande lavet af skyr, hytteost, mandler og vaniljepulver. Det smager selvfølgelig ikke helt som den ægte vare, men må...