Kyllingefrikadeller med karry og æble

Her få du lige en opskrift du kan hygge dig med i den laaaange ventetid på at min nye blog er helt tip top klar. Jeg skal hilse og sige at det ikke ligefrem er nemt at lave sådan en, specielt ikke når man som jeg er teknikspasser, men jeg arbejder hårdt på sagen!! Her til aften lavede jeg Kyllingefrikadeller med karry og æble. De blev egentlig ret gode, så dem skal du ikke snydes for. 🙂 Jeg lavede en ekstra stor portion, så jeg har til fryseren og madpakken.   Kyllingefrikadeller Ingredienser:  1600g hakket kyllingekød (7-10% fedt) 2 stengel bladselleri 1 rødløg 2 æbler Karry Salt Muskatnød 2 dl havregryn Sesamfrø Fremgangsmåde:  Hak alle grøntsagerne i din foodprocessor og...

Inaktiviteten skyldes….

Undre du dig over inaktiviteten her på bloggen, så frygt ej. Det skyldes simpelthen at jeg er i fuld gang med at lave min helt egen hjemmeside, som skal danne ramme om mit nye univers, hvor jeg vil kombinere min blog med min massage – eftersom jeg er færdiguddannet massør, muskelterapeut og skadesterapeut (wihuu). Nu er jeg endnu bedre rustet til at hjælpe dig med inspiration, sundhed og velvære. Så jeg håber du vil holde ud og vente i spænding indtil min nye hjemmeside går i luften. Glæder mig super meget til gøre det endnu lettere for dig at navigere rundt i mine opskrifter og sunde alternativer, og ikke mindst tilbyde dig lækker massage.

Skipper skræk smoothie

I anledning af at det er vinterferie og jeg har væsentligt mere tid, er min mor og jeg hoppet på en omgang smoothie/juice de næste par dage. Til frokost skal vi have en “Skipper skræk”. Det smarte ved den er at man blender alle grøntsagerne i stedet for at juice dem. På den måde får du alle fibrene fra grøntsagerne med også, og der er på den måde ikke noget spild. Samtidig får du hele 600g grønt – altså hele dagens grøntsagaration på én gang!! Hvis du synes det er lidt svært at få nok grøntsager ind i din kost fordi du ikke magter at gnave din igennem 200g gulerødder så er den her smoothie super god. Du behøver nødvendigvis...