Greek salad

Jeg havde fornøjelsen af at nyde den dejlige traditionelle græske salat på min ferie på Kreta. Jeg lavede den også selv mens jeg var der. Den er utrolig simpel og hurtig at lave fordi grøntsagerne skal skæres ud i grove stykker. Den kan nydes til alle former for kød eller som forret.

Ingredienser:

4 personer 

300g tomater skåret i store tern eller halve (afhængig af størrelse)

1 agurk i store tern

1 peberfrugt i strimler

1 rødløg i halve tynde ringe

200g salatost i blok

2 spsk olivenolie

100g oliven

Salt og peber

Frisk eller tør oregano

Lidt citronsaft

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienserne sammen – og velbekomme, lækkert, sundt og hurtigt

 

Beklager at billedet er så dårligt, men havde desværre ikke et bedre et..